Anonim

Na WFFS-u (koji se održao u San Franciscu, 13. i 15. siječnja) bilo je izloženo 1.400 tvrtki i ugostilo je više od 25 000 polaznika koji su pazili na najnovije trendove u hrani i pićima. Današnji potrošači traže više svojih izbora pića, očekujući funkciju, ukus, pristupačnost i praktičnost, sve to spojeno u jedno.

Jabučni ocat od vatrenog jabuka

Jabučni ocat (ACV) pretvara se u svestrano piće s Fire Cider-om, organskom tvrtkom ACV tonik u proizvodnji od 2010. godine. Dolazi u originalu (začinjena slatka tangy), bez meda (tangy tart spicy) i African Bronze (dimni začinski) slatko). Smjesa uključuje ostale snažne sastojke poput češnjaka, luka, hrena, đumbira i kurkume.

"Dok je naš recept za jabučni ocat ažuriran za moderna nepca, on se vraća u tradicionalne tonike koje su naši preci koristili za svakodnevno zdravlje", rekao je Fire Cider.

Tonici se prodaju u veličinama od 8oz do 128oz, a uskoro će se lansirati i pojedinačni snimak od 1oz. Marka koristi potpuno kutije za otpatke i traku za pakiranje, koje se mogu reciklirati, kao i ambalažni materijal izrađen od 100% recikliranih vlakana.

"Prvotno smo namjeravali Fire Cider uzeti u funkciju izravnog pucanja, ali jednako je ukusan ako ga pomiješate s omiljenim napitkom ili dodate u recepte za umake, preljeve za salatu, marinade i drugo."

Image

Deep Rose

S druge strane, Deep Water USA lansirao je ružičasti napitak Deep Rose upravo na vrijeme za Valentinovo s natpisom: "Jeste li se ikad zapitali kakav je ukus ljubavi?" Piće sadrži prave ekstrakte ruža, 10 g šećera i 50 kalorija po boci.

Opisana je kao vrhunska limunada od ruža bez umjetnih sastojaka i izrazite ružičaste arome. Tvrtka izvori ruže iz cijelog svijeta i koristi 1.001 latice ruža da bi formulirao jednu bočicu Deep Rose-a. "

Funkcionalnost dolazi putem antioksidanata i protuupalnih fitokemikalija iz ekstrakta zrna zelene kave i latica ruže. Deep Rose osmišljen je kao alkoholna alternativa na mocktails ili na društvenim događajima, ili pomiješan s likerom poput votke, džina ili tekile.

Bryner

Render Foods udružio se s chefom Nicolausom Ballaom kako bi stvorio Bryner, pikantno i začinjeno piće napravljeno od kiselog povrća. Bryner pomaže u trajnom smanjivanju otpada iz hrane i funkcionira kao prirodan način nadopunjavanja elektrolita nakon vježbanja.

"Potrebno je puno slane otopine da bi se krastavci potpuno potapali za kiselo ukiseljenje, tako da će čak i mala radnja na kiselom krastavcu imati bačve s otopinom soli od svake šarže", rekao je Render.

Bryner je dostupan u obliku hrena od repe, mrkve Aji Pepper i dimljenog paradajza Chipotle. Može samostalno ili se miješati s alkoholom poput votke, džina ili piva za „Krvavu Mariju, ažurirano“ . Sadrži između 70-85 mg natrija po unci.

Image

Davidsonova organska ruka

Davidson's Organics specijalizirao se za stotine čajeva, začinskog bilja i začina od 1976. Osim tradicionalnih mješavina poput crnog, oolong, zelenog i biljnog, on se također stapa u čajeve sa više fokusiranom namjenom.

Krajem 2018. godine Davidson je predstavio The Handshake kao prvi dodatak novoj kolekciji Barkeep's Blend. Razvijen je u suradnji s barmenom Michaelom Moberlyjem "kako bi pružio ugostiteljskim profesionalcima prirodnu, održivu energiju i oporavak."

Prema Davidsonovim riječima, oni su tražili novi način kofeiniranja članova uslužne industrije tijekom kasnih ili dugih smjena bez slatkih energetskih pića. Bartending je s manje privremenog posla prešao u dugoročnu karijeru, a brandovi se trude prilagoditi ovoj jedinstvenoj mogućnosti pića.