Anonim

Image

"Mi smo željeli napraviti gaziranu verziju od ranih dana, a odgovor je bio strašan", rekao je Key.

Suosnivačica Ely Key upoznala ga je s ocem koji je odrastao u Vermontu, gdje je piće dobro poznato, zajedno s poviješću iz 1700-ih. Naziv "Swizzle" kolokvijalni je naziv terenskim radnicima iz 18. stoljeća koji su dali piće, navode iz tvrtke.

Kako bi svoje proizvode dovela u 21. stoljeće, tvrtka je morala preskočiti niz obruča kako bi svoj proizvod plasirala na tržište, uključujući preuređivanje stare tvornice supa i ulaganja u novu opremu za preradu koja može preraditi svježu cjelinu

prehrambene proizvode poput organskog korijena đumbira.

"Vaša tradicionalna linija za proizvodnju pića zapravo nije namijenjena obradi cjelovitih svježih sastojaka, već je prilagođena tekućinama ili sirupima", rekao je Key.

Bilo je potrebno mnogo istraživanja i razvoja i ulaganja u pravu vrstu opreme da bi se recept usavršio u izvornom asortimanu, koji se može opisati kao „trnovit, šumeći i ne pretjerano sladak“.

Key je prodavao svoje proizvode na poljoprivrednim tržištima i izvan zadnjeg dijela svog kamiona kako bi precizno prilagodio formulaciju proizvoda na temelju povratnih informacija potrošača, prenosi Key.

Izvorni Swizzle Up Mountain Switchel bit će dostupan u prirodnim i uslužnim kanalima hrane putem UNFI, KeHE, Dora's Naturals, pridruženih kupaca, Vermont Rootsa, Bounty Bev, nezavisne distribucije od poplava i Gourmet Merchants International, počevši od Dana sjećanja 2017. godine.

Image

Novi originalni Swizzle upakiran je u staklene boce za recikliranje od 12 unci, aluminijske limenke po preporučenoj maloprodajnoj cijeni od 3, 99 dolara po jedinici od 12 unci, a dostupan je i u bačvama. Up Mountain Swizzle (kao i svi Up Mountain Switchel proizvodi) prirodno je stabilan na policama bez konzervansa, navode iz tvrtke.

Na papiru, Up Mountain Switchel ima sve proizvode trendovske kompanije za pića. Kao tvrtka koja se bavi proizvodnjom boca u farmi, koja je započela s proizvodnjom i flaširanjem svojih pića iz bara koristeći sastojke iz lokalnog izvora i ubrzo nakon toga proširila se u Brooklyn, tvrtka se možda čini kao da je to niša publike, ali njena privlačnost je mnogo širi od toga, prema Keyu.

"Switchel je zaista svestran napitak i mislim da dugujemo uspjeh koji smo imali koliko svestran" , rekao je.

Up Mountain Switchel, uklapa se "točno u sredinu" prostora za zdrave crijeva u crijevima, dodao je Key, okupiran gomilu marki kombucha i pićem octa.

Zanimanje potrošača za proizvode za zdravlje crijeva je eksplodiralo - Innova Market Insights izvijestio je da je 19% funkcionalnih lansiranja pića u 2017. godini imalo tvrdnju o probavi ili zdravlju crijeva.