Anonim

Zajedno s tim povećana je potražnja za čistim proizvodima s etiketama na biljkama: predviđa se da će tržište biljnih bjelančevina do 2022. biti vrijedno više od 13 milijuna eura (15, 3 milijuna dolara).

Kerryjev veganski protein ProDiem Refresh prvi je put razvijen uvjerljivi protein bez biljaka koji sadrži biljni protein za pića s niskim pH, rekao je Albert McQuaid, glavni direktor za inovacije, Kerry, govoreći u Vitafoodsu u Ženevi ovog mjeseca.

Snaga biljnih proteina

Kako sportska i sportska prehrana i dalje postaju glavni tokovi, visoko proteinski proizvodi se sve više koriste ne samo kao nadopuna vježbanju, već i za sitost kako bi se podržao zauzet potrošački način života.

Međutim, bjelančevine nadilaze tradicionalne primjene mliječnih proizvoda: predviđa se da će tržište biljnih bjelančevina do 2022. vrijediti više od 13 milijuna eura (15, 27 milijuna dolara), navodi Mordor Intelligence.

Ovo je tržište privlačno vegetarijancima, veganima i redovitim potrošačima.

'Osvježavanje proteinom' odnosi se na rast netradicionalnih proteinskih pića, poput vode, sokova i energetskih pića - onih sa niskim pH. Na primjer, tržišna vrijednost proteinske vode porasla je za 563% (CAGR 2015-2017) u SAD-u, prema Nielsen-u, dok će se tržište funkcionalnih voda udvostručiti s 18 mlrd. (21 mlrd. Dolara) na 36 mlrd. bn) u narednih pet godina.

"Potrošač doista ulazi u biljne proizvode: na biljne proizvode gledaju kao na mnogo održiviji proizvod", rekao je McQuaid.

"Pa smo mislili da ćemo skočiti naprijed i pogledati u taj prostor."

osvježenje