Anonim

Naglašavajući da zdravstvene i zdravstvene dobrobiti ne moraju biti samo fizičke (ili prehrambene), tvrtka vjeruje da je emocionalni utjecaj hrane i pića ključni trend.

Hans-Juergen Sachs, generalni direktor Sensient Flavors Beverage Europe, rekao je da je stresni moderni način života stvorio potrebu za hranom i pićima za uravnoteženje raspoloženja. Rast u sektoru čaja pokazao je potencijal koji ovo tržište nudi, dodao je.

Image

Nisu li dobro poznati efekti raspoloženja pića? Čaj od kamilice naširoko se smatra sredstvom koje će vam olakšati opuštanje, kolasi se mogu energizirati kofeinom, crni čaj s mlijekom može podići raspoloženje, itd.

"Mislimo da je riječ o pružanju usluga kupcima s inovativnim i privlačnim konceptima koji se uklapaju u životni stil potrošača", rekao je Sachs za BeverageDaily.com.

Hmelj za 'moderan zaokret' ili šarene bobice

"Upotreba uobičajenih spoznaja i dodavanje modernog okusa poput hmelja u bezalkoholno piće ili dodavanje šarenog bobičastog okusa kamilici nudi zanimljiv način iskorištavanja zdravlja i wellness trenda", dodao je.

Uzimajući ono što naziva "mekim" pristupom, Sensient je razvio holističke koncepte pića koji koriste snagu bobica i temelje se na "općim saznanjima" s obzirom na to kako boja utječe na naše raspoloženje.

Tvrtka ima četiri nove konceptne linije - 'opuštajuće zeleno', 'umirujuće plavo', 'žuto upijajuće' i 'crveno napajanje' - za koje kaže da se mogu prilagoditi za stvaranje jedinstvenih proizvoda.

Tri takva koncepta sadrže čaj - crni, bijeli i rooibos.

Image

Koncept za smirujući napitak kombinira 'sočan, zreo' okus borovnice s ekstraktom hmelja; opuštajuća verzija uključuje ekstrakt koprive i hmelja.

Uzbudljivo piće ima voćnu ogrda (na slici gore) i zrele marelice (vidi lijevo), dok je napitak za energiju formuliran sa crvenom ribizlom, jagodom i đumbirom.

"Pored okusa i ekstrakata pružamo spojeve ovisno o potrebama kupaca", rekao je Sachs na pitanje o preciznijim detaljima bazičnih formulacija.

Vrhunsko pozicioniranje i heljda

"Mogu se koristiti voćni ili povrtni sokovi, kao i prirodna alternativa šećeru ili stevia glikozidima", dodao je.

"Doziranje ekstrakata ovisi o zahtjevu kupca. "

Smatra li Sensient Flavors pojmove „premija“ ili su to jednostavno pristup kreiranju pića koja kupci mogu upotrijebiti kada rade s tvrtkom?