Anonim

Pišući u časopisu Instituta za prehrambene tehnologe (IFT) pod nazivom Sveobuhvatni osvrti na znanost o hrani i sigurnosti hrane , znanstvenici sa Sveučilišta u Illinoisu pokušali su dati detaljan pregled trenutnog stanja na tržištu energetskih pića.

U radu se govori o brzom rastu potrošnje energetskih pića od kada je koncept na snažan način pogodio američke obale 1997. godine kada je predstavljen Red Bull. Prati i razvoj njihovog ciljnog tržišta i njihovih sastojaka, ali također sadrži upozorenje o potrebi poboljšanog reguliranja.

regulacija

Do sada Uprava za hranu i lijekove (FDA) nije postavila nikakva ograničenja u količini kofeina koji ulazi u energetska pića i nema posebnih zahtjeva za označavanje kao u EU.

Autori najnovije studije rekli su da sada postoji potreba za izmjenama i dopunama naljepnicama s upozorenjem i gornjom granicom kofeina sličnom onoj koja je uspostavljena za kola pića. Izlažući razloge za to, ukazali su na sve jače kofeinska pića koja dolaze na tržište izvan glavnog toka.

"Poboljšani propisi mogu riješiti 'ekstremna, visoko kofeinska energetska pića s polica trgovina i tako zaštititi potrošače", izjavili su naučnici sa Sveučilišta Illinois.

Također su rekli da se potreba za regulatornim djelovanjem povećava širenjem energetskih pića na raznolike slojeve stanovništva, uključujući djecu.

Evolucija tržišta

Tržište energetskih pića u SAD-u razvijalo se vrlo brzo i neprestano se razvija. Prema Datamonitoru, gotovo 1997. energetska pića porasla su do te mjere da drže 62 posto udjela na tržištu funkcionalnih pića, a njihov tržišni udio i dalje raste.

Dok mali dio tržišta potiče ekstremnija pića koja izazivaju zabrinutost za sigurnost i brze pozive na reguliranje, tržište sa većim udjelom energetskih pića postaje zdravija vrsta pića.

"Nova dostignuća usmjerena na povećanje zdravstvene funkcionalnosti energetskih pića dobit će prihvaćanje na tržištu zbog društva koje sve više vodi zdravlje", rekao je glavni autor E. Gonzalez de Mejia sa Sveučilišta u Illinoisu