Anonim

Prema produljenom sporazumu, Alfa Laval, tvrtka koja se bavi centrifugalnim odvajanjem, prijenosom topline i rukovanjem tekućinom, dobiva ekskluzivno pravo na prodaju Sartoriusovih membrana i membranskih sustava za filtriranje križanog protoka i sterilnu filtraciju piva, kao i zastoj u filtriranju piva.

Do sada je kieselguhr bila ustaljena metoda filtracije ili pročišćavanja piva. Prema Alfa Lavalu, Kieselguhr, također poznat kao dijatomejska zemlja, je pomoćni filtar koji ima probleme.

Tvrtka tvrdi da kielguhr ima negativan utjecaj na okoliš i može uzrokovati opasnosti po zdravlje i dovesti do poteškoća u odlaganju.

Novim sustavom unakrsnog protoka, posebno dizajniranim za filtriranje piva, uklanjaju probleme povezane s dijatomejskom zemljom. Umjesto toga, sustav unakrsnog protoka koristi porozne membrane koje proizvodi Sartorius. Alfa Laval, ovaj sustav, također osigurava kontinuiran i učinkovit rad, dobru kvalitetu piva i minimalne gubitke na proizvodu.

"Prošireni savez dokaz je dugoročne opredjeljenosti i Alfa Lavalove i Sartoriusove strane", rekao je Ulf Granstrand, izvršni potpredsjednik i šef tehnološkog odjela za procesni proces Alfa Laval. "To će povećati naše mogućnosti da još više razvijemo tehnologiju i prisutnost na tržištu u tehnologiji filtracije piva."

Druga metoda filtracije temeljena na membrani je hladna sterilizacija, koja sterilizira pivo bez toplotnog utjecaja. Ova metoda rezultira visokom kvalitetom finalnih proizvoda i znatnim uštedama energije. Tehnologija je već postigla uspjeh u Aziji, posebno u Kini i Japanu.

"Vidjeli smo proteklih mjeseci da je naš savez s Alfa Laval djelovao na obostranu korist obje tvrtke. Sada je vrijeme da se sustavno nastavi s sljedećim korakom", rekao je dr. Eric Janssens, član izvršnog odbora Sartoriusa i predsjednik odjela za biotehnologiju.

"Sartorius će profitirati značajnom prisutnošću na tržištu koju Alfa Laval ima kao vodeći tržišni lider u inženjeringu i izgradnji sustava za proizvodnju piva.