Malo ljudi zna da je od svih proteinskih namirnica bjelanjak najlakše probavljiv. Čak i Svjetska zdravstvena organizacija potvrđuje ovu činjenicu
Prednosti proteina
Posebno je korisno konzumiranje bjelanjaka za osobe starije od 40-45 godina. Zbog činjenice da tijelo apsorbira proizvod 98%, ne stvara osjećaj težine u želucu, kao što se događa nakon jedenja mesa.
Bjelanjak jajeta sastoji se od 85% vode, 12,7% proteina, 0,3% masti i 0,7% ugljikohidrata. Također sadrži vitamine B skupine, koji su posebno korisni za zdravlje žena: potiču rast kose i noktiju te održavaju težinu u granicama normale.
Proteini za mršavljenje
Mnogi nutricionisti čak savjetuju svojim pacijentima da večernji obrok zamijene s dva bjelanjka. Noću se proizvod apsorbira, podržava tijelo aminokiselinama i pomaže u oslobađanju korisnih hormona: somatotropina i serotonina.
Budući da proteini sadrže minimalnu količinu masti i ugljikohidrata, osoba će postupno gubiti na težini. Ovo je jedan od najučinkovitijih načina borbe protiv visceralne masnoće! Također, liječnici preporučuju unos proteina nakon i tijekom bolesti jer ovaj proizvod pomaže u jačanju imunološkog sustava.
Krvni tlak
Protein sadrži posebnu tvar - peptid. Pomaže u održavanju krvnog tlaka u normalnim granicama. Stoga oni koji pate od čestih promjena tlaka moraju dnevno pojesti jedan bjelanjak.
Također je važno znati da prekomjerna upotreba proteina može dovesti do razvoja "lošeg" kolesterola, što će ubrzo negativno utjecati na rad kardiovaskularnog sustava.