Iskusne domaćice kuhaju meso svaki dan, ali vrlo malo ljudi zna koliko nam juha može naškoditi

Sadržaj:

Iskusne domaćice kuhaju meso svaki dan, ali vrlo malo ljudi zna koliko nam juha može naškoditi
Iskusne domaćice kuhaju meso svaki dan, ali vrlo malo ljudi zna koliko nam juha može naškoditi
Anonim

Mesna juha danas je vrlo popularna hrana. Iskusni kuhari smatraju ga pravim otkrićem. Juha se nosi s bolestima crijeva i želuca, savršeno stimulira apetit.

Zbog visoke hranjive vrijednosti juhe preporučuje se i kod prehlada. I iako smo do sada govorili samo o koristima, štetnosti ove namirnice nisu nam u potpunosti poznate.

Predlažemo da ovu hranu pogledate iz druge perspektive kako biste imali predodžbu o prednostima i manama.

govedina

Koliko god goveđa juha bila ukusna, šteta od nje može biti mnogo veća nego što se na prvi pogled čini. Nije ni čudo da su se u nekim europskim zemljama potpuno odrekli ove namirnice. Da, juha je hranjiva. To je zato što u procesu kuhanja mesa veliki broj njegovih tvari zasiti tekućinu, ali nisu sve korisne za tijelo.

A što se više štetnih elemenata nakuplja u mesu životinje za njezin život, to je veća opasnost za ljude. Stoga, što je juha zasićenija, to je štetnija. Ali meso nakon takvog tretmana postaje čisto od štetnih sastojaka.

Ali čak i ako životinje nisu hranjene dodacima prehrani, treba znati da masnoća u mesu izaziva pojavu problema kao što su gastritis ili peptički ulkus. Budući da se juha brzo probavlja, jetra je ne može dobro filtrirati, pa štetne tvari koje se nalaze u mesu počinju "teći" u naše tijelo i oštećivati organe.

Vjerovanje da kada ste prehlađeni trebate piti mesnu juhu također se čini prilično čudnim. Uostalom, juha od mesa se previše probavlja, što je posebno negativno za imunološki sustav oslabljen bolešću. Stoga je upotreba juha od povrća kod prehlade od mnogo veće koristi.

Šteta od juhe od kostiju

Popularne su i juhe od životinjskih kostiju. Ali teški metali, spojevi arsena i žive, kao i deseci drugih štetnih tvari nakupljaju se u kostima, čak i u malim količinama, tijekom života životinje.

Šteta od pileće juhe

Situacija s temeljcima od peradi nije ništa bolja. Šteta od pileće juhe koju toliko volimo nije mit, već stvarnost. Peradarske farme naširoko koriste antibiotik tetraciklin koji se za 30 minuta kuhanja potpuno mijenja iz mesa u vodu. Čestice drugih prehrambenih aditiva, ostaci cjepiva i drugo također prelaze u juhu. Sumnja se da će takva hrana biti korisna.

Kao što ste vidjeli, mesna juha može biti štetna. Ali ako ga pripremite od kvalitetnog mesa, poštujući sva kulinarska pravila, tada će takva hrana biti ne samo hranjiva, već i korisna. Glavna stvar je ne zlostavljati. A ako postoje nedoumice, bolje je skuhati juhu od povrća. Također je mnogo korisnije!

Preporučeni: