Teško je pronaći osobu koja ne zna da vitamini i minerali moraju biti prisutni u hrani. Mnogi vjeruju da što više vitamina konzumiraju, to bolje. To nije uvijek slučaj. Neki mogu blokirati tjelesnu apsorpciju drugih vitamina i minerala. Stoga, kako bismo opskrbili tijelo korisnim tvarima, važno je znati kako se one mogu međusobno kombinirati
Vitamin C
Ljudsko tijelo ne može sintetizirati ovaj vitamin pa ga moramo unositi putem proizvoda ili pripravaka. Vitamin C ne može se pohraniti ni jedan dan. Treba ga konzumirati svakodnevno. Posebno bogati vitaminom C su grejp, limun, naranča, jagoda i malina. Vitamin C usporava apsorpciju vitamina B12, pa ih ne smijete kombinirati. Budući da je vitamin C antioksidans, najbolje se apsorbira zajedno s vitaminom E.
Vitamin B1 (tiamin)
Tkiva dobro apsorbiraju tiamin u kombinaciji s kalcijem i magnezijem, jer ovi minerali smanjuju njegovu topljivost u vodenom okolišu tijela.
Vitamin B2 (Riboflavin)
Riboflavin se dobro apsorbira u kombinaciji s vitaminom B6. U prisustvu iona bakra, cinka i željeza usporava se apsorpcija vitamina B2.
Vitamin B6 (piridoksin)
Piridoksin olakšava apsorpciju magnezija u tijelu, dobro je nahranjen vitaminom B2. Piridoksin je uključen u sintezu hemoglobina i prijenos signala između neurona.
Vitamin B12 (cijanokobalamin)
Mikroflora tankog crijeva obično luči malu količinu ovog vitamina, ali nedovoljno za normalan metabolizam. Budući da se cijanokobalamin mora uzimati s hranom. Glavni izvori su govedina i piletina, jetra, plodovi mora. Biljni proizvodi ne sadrže cijanokobalamin. Cijanokobalamin se lošije apsorbira u prisutnosti vitamina C, pa liječnici preporučuju da ih ne kombinirate.
Vitamin D
Glavni izvor ovog vitamina je sunčeva svjetlost. Vitamin D je prisutan u masnoj ribi, siru i svježem siru. Glavna funkcija je osigurati apsorpciju kalcija u tijelu. U nedostatku vitamina D, kalcij se lošije apsorbira u koštanom tkivu, zbog čega postoji opasnost od osteoporoze. Izvor vitamina D je riblje ulje iz ljekarne koje se može uzimati s dodacima kalcija.
Vitamin A
Potreban je za normalan rad imunološkog sustava, održavanje oštrine vida i zdrave kože. Ovaj vitamin se može skladištiti u jetri. Vitamin A potiče bolju apsorpciju željeza, pa se može kombinirati s dodacima željeza. Vitamin A nalazi se u mnogim namirnicama - mrkva, bundeva, marelice, špinat, mlijeko i svježi sir.